Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мраморная говядина в духовке
Как вкусно приготовить - Мраморная говядина в духовке
1. Этап
Мясо тщательно промоем, промакнем бумажными салфетками и перевяжем кулинарной нитью, чтобы при запекании кусок сохранил свою форму.
2. Этап
Смазываем мясо маслом и посыпаем смесью соли, перца и трав. Выкладываем в форму для запекания ребрами вниз. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, пусть на мясе образуется корочка, которая не даст вытечь соку.
3. Этап
Затем накрываем мясо фольгой, уменьшаем температуру в духовке до 160 градусов и продолжаем запекать мясо часа 2.
4. Этап
После того, как мясо вынули из духовки, дайте ему еще постоять минут 15, а затем нарезайте и подавайте к столу.
