Фокачча из трех видов муки с начинкой

1 . Этап

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

2 . Этап

Добавляю просеянную муку, соль, сахар, оливковое масло.

3 . Этап

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

4 . Этап

Даю тесту увеличиться в объеме в 2-2,5 раза в теплом месте.

5 . Этап

Делю тесто на 2 равные части.

6 . Этап

Используя муку для подпыла, раскатываю каждую часть теста в круг диаметром около 23-25 см.

7 . Этап

На одну половину круга кладу тонкие ломтики ветчины, помидоры черри, моцареллу, базилик.

8 . Этап

Накрываю начинку второй половиной теста, защипываю край. Таким же образом готовлю вторую фокаччу.

9 . Этап

Противень смазываю маслом, перекладываю на него заготовки, накрываю их пленкой и даю увеличиться им в объеме примерно в 2 раза.

10 . Этап

Делаю углубления в тесте и с помощью чайной ложки распределяю по углублениям оставшееся оливковое масло.

11 . Этап

Выпекаю фокаччу в разогретой до 200 градусов духовке около 23-25 минут. Приятного Вам аппетита!