Ленивый чизкейк

1 . Этап

Замороженную вишню слегка оттаять, выложить в сотейник, добавить коричневый сахар ТМ Мистраль, размешать, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.

2 . Этап

В холодной воде размешать кукурузный крахмал и тонкой струйкой влить к вишне, прогреть до загустения, постоянно помешивая ложкой.

3 . Этап

Вишневый соус охладить.

4 . Этап

Шоколадное печенье измельчить в крошку, положить его в пакет и прокатать скалкой.

5 . Этап

Приготовить ингредиенты для крема.

6 . Этап

Творожный сыр и сахарную пудру выложить в чашу и взбить миксером, добавляя сливки, довести до кремовой консистенции. По рецепту желательно брать сливки 33%, я добавляла сливки 20%, но в меньшем количестве, подливала их ложкой.

7 . Этап

В порционные стаканчики или формочки выложить крошку печенья, затем крем

8 . Этап

Сверху вишневый соус. Всё! До подачи убрать в холодильник.