Едрид-Мадрид-каша гречневая, запеченная с грибами

1. Этап

2. Этап

Варю рассыпчатыю гречневую кашу из гречневой крупы ТМ "Мистраль".

3. Этап

Обжариваю нарезанный полукольцами лук, пока он не станет прозрачным

4. Этап

Добавляю морковь, нарезанную соломкой и "цветочками", обжариваю, пока на моркови не появится лёгкая поджаристая корочка

5. Этап

6. Этап

Добавляю соль и перец по вкусу

7. Этап

Кладу очищенные промытые грибы, нарезанные ломтиками.

8. Этап

Как только шампиньоны дают сок, добавляю томатную пасту.

9. Этап

10. Этап

Потом посыпаю сахаром.

11. Этап

Готовую кашу выкладываю в порционные горшочки, на неё кладу обжаренные с луком и морковью грибы, разравниваю верх

12. Этап

Запекаю в духовке 10-15 минут.