Name: Баклажаны с джусаем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 1 кг; Помидор - 0,5 кг; Перец сладкий - 0,5 кг; Чеснок - 8 зуб.; Перец чили - 3 шт; Джусай - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажаны с джусаем

1. Баклажан - 1 кг

2. Помидор - 0,5 кг

3. Перец сладкий - 0,5 кг

4. Чеснок - 8 зуб.

5. Перец чили - 3 шт

6. Джусай - 1 пуч.

7. Петрушка - 1 пуч.

8. Масло растительное - 4 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

10. Уксус - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажаны с джусаем

1. Этап

Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать крупным кубиком. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, нарезать крупным кубиком. У сладкого перца удалить семена, вымыть, нарезать крупным кубиком. Чеснок очистить, очень мелко нарезать. Горький перец вымыть, удалить плодоножки и очень мелко нарезать. Можно горький перец пропустить вместе с чесноком через пресс. Зелень петрушки вымыть, обсушить и нарезать не очень мелко. Джусай вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

2. Этап

В чашу мультиварки налить растительное масло, положить кубики помидор.

3. Этап

На помидоры выложить кубики баклажан, посолить по вкусу.

4. Этап

На баклажаны выложить кубики сладкого перца, чуть посолить.

5. Этап

Сверху выложить нарезанный джусай, зелень петрушки, чеснок и горький перец. Немного посолить.

6. Этап

Мультиварку закрыть крышкой. Готовить на программе "Выпечка", время - 20-25 минут.

1. Этап. Баклажаны с джусаем: Мультиварку закрыть крышкой. Готовить на программе

7. Этап

После звукового сигнала открыть крышку, влить яблочный уксус и хорошо перемешать овощи.

8. Этап

Разложить баклажаны по стерильным банкам и сразу же герметично закрыть стерильными крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и дать остыть. Хранить в темном прохладном месте (кладовка, подвал).