Томатные булочки Походные

1 . Этап

В дежу комбайна влить теплый сок, всыпать оба вида муки, соль, сахар, семена льна и дрожжи.

2 . Этап

Замесить тесто, 5 минут на средней скорости. Влить растительное масло, вымешивать до полного его проникновения в тесто.

3 . Этап

Измельчить в ступке сушеный базилик. У помидоров удалить шкурку и нарезать.

4 . Этап

Добавить это в тесто и вымешать, минут 5.

5 . Этап

Накрыть дежу пленкой, оставить в теплом месте на 1 час. Тесто вырастет в два и более раз.

6 . Этап

Духовку включить на разогрев. Расстоявшееся тесто обмять, разделить на 10 одинаковых кусочков. Подкатать каждый в колобок, формуя булочку.

7 . Этап

Выложить на застеленный противень, накрыть пленкой и оставить в тепле на 15 минут.

8 . Этап

Затем заготовки припудрить мукой, сделать надсечки. Вновь накрыть пленкой и оставить еще на 15-20 минут.

9 . Этап

Духовка разогрета до 180 градусов, заготовки расстоялись. Отправить их в духовку, выпекать при 180градусах 25-30 минут, до "сухой лучинки".

10 . Этап

Готовые остудить на решетке.