Бёдра с хрустящей горчичной корочкой

1 . Этап

Для приготовления хрустящей горчичной корочки мне понадобится пикантно-сладкая горчица ТМ Haas Баварская. Куриные бедра тщательно промываю и вытираю их насухо бумажными салфетками.

2 . Этап

В мисочке смешиваю горчицу, размягченное сливочное масло, орегано, перец черный молотый. Добавляю чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Солю по вкусу. Перемешиваю.

3 . Этап

Куриные бедра обильно смазываю горчичной смесью со всех сторон.

4 . Этап

Затем каждое бедро окунаю в панировочные сухари той стороной, на которой кожа. Нижнюю часть не планирую. Окунаю очень тщательно, чтобы на поверхности получился толстый слой панировочных сухарей. Укладываю бедра в огнеупорную форму. Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Последние 10 минут выпекаю на режиме верхнего гриля.

5 . Этап

Куриные бедра с хрустящей горчичной корочкой готовы. Приятного аппетита!