Круассаны с шоколадной начинкой

1 . Этап

Сухие дрожжи растворите в молоке, хорошенько размешайте. Молоко должно быть теплым.

2 . Этап

В миске смешайте муку, сахар и масло сливочное. Маслу дайте предварительно подтаять.

3 . Этап

По одному добавьте 2 яйца. Размешивайте тщательно.

4 . Этап

Потом введите дрожжи с молоком, вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

5 . Этап

Дайте готовому тесту подойти минут 30 минимум, а лучше - час. Затем разделите его на три шара, каждый из которых тонко раскатайте.

6 . Этап

Разрежьте каждый круг на треугольники, как на фото.

7 . Этап

На широкий конец треугольника положите по чайной ложке нутелы или растопленного шоколада. Кстати, можно положить и просто кусочек шоколадной плитки.

8 . Этап

Заверните рогалики, слегка изогните их полумесяцем.

9 . Этап

Выложите круассаны на смазанный противень, дайте им подойти минут 20.

10 . Этап

Два яйца взбейте с 3-4 столовыми ложками молока, и этой смесью смажьте круассаны.

11 . Этап

Отправьте круассаны в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Запекайте до румяной корочки.

12 . Этап

Готовые круассаны с шоколадной начинкой подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!