Быстрые баклажаны

1 . Этап

Нарежьте лук и баклажаны довольно групно

2 . Этап

В сковороду введите масло, разогрейте, введите лук, сахар, припустите на сильном огне (20 секунд)

3 . Этап

Введите баклажаны, обжарьте (1 минуту) часто помешивая (я их перемешиваю подкидывая на сковородке). Баклажаны не должны быть готовыми.

4 . Этап

Введите гвоздику, соль, перец, лавровый лист. В последнюю очередь уксус и закройте крышкой. Подержите на огне 30 секунд.

5 . Этап

Откройте крышку, перемешайте. Снимите с огня. Введите укроп, чеснок (выдавите). Отрегулируйте соль по вкусу. Накройте крышкой дайте отдохнуть. Можно есть сразу или сложить в банку и в холодильник.