Name: Баклажаны в соево-карамельном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Масло оливковое -; Баклажан - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Рис - 100 г; Мед - 1 ст. л.; Белый перец - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Баклажаны в соево-карамельном соусе

1. Масло оливковое

2. Баклажан 1 шт

3. Лук белый 1 шт

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Кунжут 2 ст. л.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Рис 100 г

8. Мед 1 ст. л.

9. Белый перец 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажаны в соево-карамельном соусе

1 . Этап

Баклажан нарезать квадратными кусочками, обжарить на оливковом масле около 7 мин.

2 . Этап

Если кунжут сырой, обжарить его на сухой сковородке несколько минут до золотистого цвета. Лук нарезать полукольцами, добавить к баклажанам и обжарить вместе около 5 мин.

1. Этап. Баклажаны в соево-карамельном соусе: Если кунжут сырой, обжарить его на сухой сковородке несколько минут до золотистого цвета. Лук нарезать полукольцами, добавить к баклажанам и обжарить вместе около 5 мин.

3 . Этап

Приготовить соус. Мед смешать с соевым соусом и добавить к баклажанам, тушить еще около 5 мин. За минуту до окончания добавить давленый чеснок и белый перец. Колличество ингредиентов для соуса указано примерное, соевый соус и мед бывают разными, ориентируйтесь на свой вкус, пробуйте соус перед добавлением к баклажанам.

1. Этап. Баклажаны в соево-карамельном соусе: Приготовить соус. Мед смешать с соевым соусом и добавить к баклажанам, тушить еще около 5 мин. За минуту до окончания добавить давленый чеснок и белый перец. Колличество ингредиентов для соуса указано примерное, соевый соус и мед бывают разными, ориентируйтесь на свой вкус, пробуйте соус перед добавлением к баклажанам.

4 . Этап

По инструкции на упаковке отварить рис. Баклажаны посыпать кунжутом, можно добавить свежей петрушки. Подавать баклажаны с рисом.

1. Этап. Баклажаны в соево-карамельном соусе: По инструкции на упаковке отварить рис. Баклажаны посыпать кунжутом, можно добавить свежей петрушки. Подавать баклажаны с рисом.

5 . Этап

Если у вас есть уже отвареный рис, оставшийся например со вчерашнего дня, его можно добавить к баклажанам в момент добавления к ним соево-медового соуса. Дальнейшие действия остаются теми же. В таком случае рис пропитывается ароматами баклажан и соуса и получается очень вкусным.