Салат Мимоза праздничный

1 . Этап

Рис отварить по инструкции. В пакетиках очень удобная, порционная фасовка, при желании можно отварить каждому разный гарнир. Но сегодня мы готовим салат. И как раз в одном пакетике необходимое нам количество.

2 . Этап

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и отделить белок от желтка.

3 . Этап

Пока варится рис, скумбрию выложить в пиалу и размять вилкой, излишки жидкости не выливать.

4 . Этап

Копченую форель филировать, нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Соединить скумбрию и форель, смешать.

6 . Этап

Перец вымыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.

7 . Этап

Остывший отваренный рис выложить первым слоем в салатник.

8 . Этап

На него выложить рыбную смесь. Нанести майонезную сетку. Здесь Вы можете увеличить или уменьшить количество майонеза по своему вкусу.

9 . Этап

Следующим слоем распределить перец.

10 . Этап

На перец выложить нарезанный полукольцами белый лук. В случае использования более острых сортов лука промариновать его несколько минут или обдать кипятком. Посолить.

11 . Этап

Вновь майонезную сетку.

12 . Этап

На мелкой терке натереть белки и выложить следующим слоем + вымытую и обсушенную веточку петрушки.

13 . Этап

Один желток натереть и, имитируя мимозу, рассыпать его на салат. Дать салату настояться, минимум 2-3 часа.