Ингредиенты для - Гречаники
Как вкусно приготовить - Гречаники
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобятся.
2 . Этап
Приготовим начинку для блинчиков. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками вместе с грудинкой. Шампиньоны очищаем и нарезаем пластинками.
3 . Этап
Сковороду хорошо разогреваем, добавляем растительное масло
4 . Этап
Грудинку и лук обжариваем на растительном масле. Затем в сковороду добавляем гречневую крупу (ее лучше отварить заранее) и хорошенько перемешиваем. Готовим все вместе несколько минут и снимаем с огня.
5 . Этап
Отдельно обжариваем шампиньоны...
6 . Этап
... добавляем их к каше и хорошо перемешиваем. Далее в кашу добавляем сырое яйцо, соль и еще раз все перемешиваем.
7 . Этап
Начинка готова, займемся блинчиками. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем молоко, яйцо и перемешиваем. Затем добавляем соль, сахар и выпекаем блины.
8 . Этап
Теперь берем блинчик, выкладываем на него начинку и сворачиваем рулетиком.
9 . Этап
Скрученный блинчик обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях
10 . Этап
Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки
11 . Этап
Приятного аппетита!