Name: Рисовое рагу с кальмаром
Yield: 4
Ingredients: Кальмар - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт; Рис - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 5 ст. л.; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Специи - 5 ст. л.; Сыр твердый - 100 г

Ингредиенты для - Рисовое рагу с кальмаром

1. Кальмар 500 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Рис 150 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло сливочное 30 г

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Молоко 5 ст. л.

8. Мука пшеничная 5 ст. л.

9. Специи 5 ст. л.

10. Сыр твердый 100 г

Как вкусно приготовить - Рисовое рагу с кальмаром

1 . Этап

Ингредиеньты по списку)))

2 . Этап

В этом блюде я использую рис ТМ Мистраль Акватика MIX. Он варится минут 30-35 в соотношении сводой 1:2. Не забудьте сварить яйца.

1. Этап. Рисовое рагу с кальмаром: В этом блюде я использую рис ТМ Мистраль Акватика MIX. Он варится минут 30-35 в соотношении сводой 1:2. Не забудьте сварить яйца.

3 . Этап

Залейте кальмары горячей водой (можно прямо из-под крана), очистите, выпотрошите, промойте. Нарежьте произвольно, но не мелко.

1. Этап. Рисовое рагу с кальмаром: Залейте кальмары горячей водой (можно прямо из-под крана), очистите, выпотрошите, промойте. Нарежьте произвольно, но не мелко.

4 . Этап

Посыпьте кальмры смесью специй и перемешайте.

5 . Этап

Очистите и порежьте лук и яйца.

6 . Этап

Пассеруйте лук до прозрачности.

7 . Этап

Разогрейте в глубокой сковороде сливочное и растительное масла.

8 . Этап

Запанируйте кальмары в муке, стряхните излишек и обжарьте на сильном огне в течение 3 минут. Смешайте с луком.

9 . Этап

Тем временем сварился рис.

10 . Этап

Добавьте к нему рубленые яйца, перемешайте.

11 . Этап

Соедените с кальмарами и луком.

12 . Этап

Влейте молоко. Добавьте натертый сыр

13 . Этап

Прогрейте на огне пару минут. Блюдо готово.

14 . Этап

А можно поступить иначе. Разложить в порционные формы, влить по ложке молока (или немного больше), положить сверху кусочек масла, присыпать сыром. Запечь в духовке до образования корочки.