Хворост как у бабушки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Отделите желтки двух яиц, добавьте к ним сахар, соль, коньяк.

3. Этап

Влейте молоко.

4. Этап

Всыпьте муку.

5. Этап

Замесите тесто, уберите его в пакет на 30 минут.

6. Этап

Подпылите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 2 части, так легче будет раскатывать тесто.

7. Этап

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, выемкой разного диаметра сделайте кружочки.

8. Этап

Сделайте парное количество кружочков большего и меньшего диаметра.

9. Этап

Выложите кружок теста меньшего диаметра на кружок большего диаметра, вдавите пальцем центр, чтобы оба кружочка соединились, сделайте четыре надреза.

10. Этап

Таким образом скрепите все кружочки.

11. Этап

Нагрейте растительное масло в сковороде, выложите хворост кружочком меньшего диаметра вниз и обжарьте с обеих сторон.

12. Этап

Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

13. Этап

Перед подачей присыпьте хворост сахарной пудрой. Приятного чаепития!