Хворост как у бабушки

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Отделите желтки двух яиц, добавьте к ним сахар, соль, коньяк.

3 . Этап

Влейте молоко.

4 . Этап

Всыпьте муку.

5 . Этап

Замесите тесто, уберите его в пакет на 30 минут.

6 . Этап

Подпылите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 2 части, так легче будет раскатывать тесто.

7 . Этап

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, выемкой разного диаметра сделайте кружочки.

8 . Этап

Сделайте парное количество кружочков большего и меньшего диаметра.

9 . Этап

Выложите кружок теста меньшего диаметра на кружок большего диаметра, вдавите пальцем центр, чтобы оба кружочка соединились, сделайте четыре надреза.

10 . Этап

Таким образом скрепите все кружочки.

11 . Этап

Нагрейте растительное масло в сковороде, выложите хворост кружочком меньшего диаметра вниз и обжарьте с обеих сторон.

12 . Этап

Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

13 . Этап

Перед подачей присыпьте хворост сахарной пудрой. Приятного чаепития!