Name: Рыбные котлеты Воздушные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Рыба - 5 шт.; Лук репчатый - 4 шт.; Сухари панировочные - 6 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 4 ст.; Специи - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбные котлеты Воздушные

1. Рыба - 5 шт.

2. Лук репчатый - 4 шт.

3. Сухари панировочные - 6 ст. л.

4. Масло растительное - 4 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Вода - 4 ст.

8. Специи - по вкусу

9. Яйцо куриное - 1 шт.

Как вкусно приготовить - Рыбные котлеты Воздушные

1. Этап

Перекрутить филе рыбы на мясорубке, я пользовалась погружным блендером. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к фаршу яйцо, сухари, обжаренный лук, перец, соль. Все хорошо перемешать до однородной массы.

2. Этап

В емкость, в которой будем варить котлеты, налить воды 4 стакана, положить специи, которые вы любите, соль, перец чёрный горошком, вегетту, сухие травы. Вода должна закипеть. Делаем из фарша котлетки и опускаем в воду, аккуратно поправляем ложкой, чтобы красиво улеглись котлетки. Емкость должна быть большой, потому как котлеты поднимаются вверх. Убавить нагрев плиты на тихий (у меня эл. плита) переключила на 3.

1. Этап. Рыбные котлеты Воздушные: В емкость, в которой будем варить котлеты, налить воды 4 стакана, положить специи, которые вы любите, соль, перец чёрный горошком, вегетту, сухие травы. Вода должна закипеть. Делаем из фарша котлетки и опускаем в воду, аккуратно поправляем ложкой, чтобы красиво улеглись котлетки. Емкость должна быть большой, потому как котлеты поднимаются вверх. Убавить нагрев плиты на тихий (у меня эл. плита) переключила на 3.

3. Этап

Готовить 30-35 минут. Отключить плиту, оставить котлеты в воде, они опустятся вниз. Ложкой выложить котлеты в удобную посуду. На дне тарелки может ещё быть вода, аккуратно слить.

1. Этап. Рыбные котлеты Воздушные: Готовить 30-35 минут. Отключить плиту, оставить котлеты в воде, они опустятся вниз. Ложкой выложить котлеты в удобную посуду. На дне тарелки может ещё быть вода, аккуратно слить.

4. Этап

Угощайтесь. Приятного аппетита. С горчицей, с песто, с хреном - очень вкусно.

5. Этап

А теперь для детей. Нарезать кольца из болгарского перца, тонкими слайсами нарезать картофель, уложить веером на перец, сверху рыбный фарш свежий (не вареный), все выложить на противень, закрыть фольгой, поставить в духовку на 15-20 минут, до готовности. Следите за своей духовкой.