Капуста по-флотски

1 . Этап

Лук порезать кубиками и обжарить до мягкости на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.

2 . Этап

Минут через 5 к луку и моркови кладем фарш. Сразу же добавляем перец. Перемешиваем.

3 . Этап

Капусту шинкуем и добавляем к овощам и фаршу. Я написала "шинкуем", потому что у меня были целые головки квашеной капусты. Квасила на даче в кадке. Вы же можете использовать квашеную капусту, белокачанную. А если она и с морковкой, то свежую добавлять не нужно.

4 . Этап

Тушим все вместе, изредка помешивая, еще минут 5. Потом добавляем томат и немного воды. Чтоб слегка покрывала капусту с фаршем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 10-15.