Купаты с соусом из томатов

1 . Этап

Сначала приготовим соус. Помидоры режем на кусочки не большой толщины. На раскаленной с маслом сковороде обжариваем помидоры с добавлением орегано, соли и сухой смеси аджики около 2-3 минут.

2 . Этап

Затем добавляем ткемали и чеснок пропущенный через мясорубку. Жарим активно помешивая еще минуты 2. Затовке для соуса даем остыть.

3 . Этап

Петрушку режем и соединяем с заготовкой для соуса в чаше блендера. Перебиваем все в однородную консистенцию.

4 . Этап

Теперь пришло время приготовления основного горячего блюда. Купаты выкладываем на решетку для гриля и жарим на раскаленных углях до готовности. Р.s:за неимением возможности приготовления блюда на углях, можно так же обжарить купаты на сковороде.

5 . Этап

Подавать купаты на лаваше, обильно полив соусом. Приятного аппетита!