Тёплый салат Девичий переполох

1 . Этап

Берём куриную печень, режем на крупные куски, заливаем соусом-маринадом Teriyaki от "Киккоман". Так как у нас в продаже нет чистой печени, она всегда с сердечками, то использовала всё. Оставляем мариноваться на 20 минут.

2 . Этап

На горячую сковороду наливаем растительное масло. Я сначала кладу сердечки, обжариваю 2 минуты, они жарятся дольше, а потом уже кладу печень. Если у вас чистая печень, то соответственно кладём её на на сковороду и обжариваем до румяности, помешивая, 10 минут.

3 . Этап

Берём спелую, сочную, твёрдую грушу, удаляем сердцевину, очищаем кожуру, режем пластинками и добавляем к печени.

4 . Этап

Перемешиваем печень с грушами, отключаем огонь, даём груше пару минут нагреться и пропитаться соками от печени, а заодно и отдать свой аромат.

5 . Этап

На блюдо кладём помытые и обсушенные листья салата, у меня фризе.

6 . Этап

Сверху салата кладём тёплую печень с грушами.

7 . Этап

Посыпаем семенами кунжута. Пусть всё исполнится в Новом Году!