Постные слойки с зеленью

1 . Этап

Мелко нарезаем зелёный лук.

2 . Этап

Режем щавель (он придаёт приятную кислинку) и петрушку.

3 . Этап

Смешиваем всю зелень и чуть солим.

4 . Этап

Из готового теста вырезаем с помощью формы круги. На один круг накладываем начинку и накрываем сверху другим кругом. Края обязательно хорошо защепляем.

5 . Этап

На разогретую сковородку наливаем масла растительного, столько, чтобы слойки погрузились в него полностью (как во фритюре). Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

6 . Этап

Выкладываем готовые слойки на тарелку постеленную салфеткой, чтобы салфетка впитала лишнее масло.