Пышные оладушки на кефире

1 . Этап

Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром при помощи венчика.

2 . Этап

Кефир разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.

3 . Этап

Помешивая, влейте кефир в яичную массу.

4 . Этап

Добавьте муку частями, постоянно размешивая, чтобы образовалась однородная масса. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.

5 . Этап

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон.