Ингредиенты для - Панна-котта Мятная
Как вкусно приготовить - Панна-котта Мятная
1. Этап
Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Этап
Желатин заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
3. Этап
Мяту вымоем, обсушим и разберем на веточки.
4. Этап
С лимона снимаем цедру (у меня был небольшой лимон, если лимон большой - использовать цедру с половины лимона). Сливки переливаем в сотейник, добавим сахар и на медленном огне доведем до кипения. Добавим цедру. Даем настояться 15 минут, накрыв крышкой.
5. Этап
Мяту взбиваем с 1/2 настоявшихся сливок с помощью погружного блендера.
6. Этап
Получившуюся смесь добавим в сотейник со сливками, перемешаем. Теперь добавим молоко с желатином и еще раз перемешаем. Далее - необходимо протереть получившуюся массу через мелкое сито.
7. Этап
Разливаем получившуюся смесь по формочкам, накрываем и оправляем в холодильник на 3 часа. Готовую панна котту подаем, украсив листиками мяты.
8. Этап
Угощайтесь!!!
