Name: Фаршированные помидоры
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Помидоры - 8 штук; Лимон - 2 штуки; Соль, перец - 1 штука; Брынза и маслины - по 200 грамм; Огурец и сладкий перец - по 2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Яблоко - 3 штуки; Стебель черешкового сельдерея - 3 штуки; Креветки - 200 грамм; Орехи грецкие очищенные - 2 ст. ложки; Майонез - 2 ст. ложки; Сливки 33% - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Фаршированные помидоры

1. Помидоры 8 штук

2. Лимон 2 штуки

3. Соль, перец 1 штука

4. Брынза и маслины по 200 грамм

5. Огурец и сладкий перец по 2 штуки

6. Чеснок 4 зубчика

7. Масло оливковое 4 ст. ложки

8. Яблоко 3 штуки

9. Стебель черешкового сельдерея 3 штуки

10. Креветки 200 грамм

11. Орехи грецкие очищенные 2 ст. ложки

12. Майонез 2 ст. ложки

13. Сливки 33% 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Фаршированные помидоры

1 . Этап

Помидоры вымыть, обсушить. Срезать немного мякоти с нижней части плодов.

2 . Этап

Отрезать у помидоров верхушку. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки плодов. мякоть отложить.

1. Этап. Фаршированные помидоры: Отрезать у помидоров верхушку. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки плодов. мякоть отложить.

3 . Этап

Присыпать помидоры изнутри небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага. Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать на 20 мин.

1. Этап. Фаршированные помидоры: Присыпать помидоры изнутри небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага. Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать на 20 мин.

4 . Этап

Приготовить начинку с креветками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть яблоки соком 1 лимона. Сельдерей вымыть и нарезать так же, как яблоки. Грецкие орехи порубить ножом. Креветки отварить в подсоленной воде, 4 мин. Остудить и очистить. В миске смешать яблоки, сельдерей, орехи и креветки. Заправить майонезом и сливками, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Фаршированные помидоры: Приготовить начинку с креветками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть яблоки соком 1 лимона. Сельдерей вымыть и нарезать так же, как яблоки. Грецкие орехи порубить ножом. Креветки отварить в подсоленной воде, 4 мин. Остудить и очистить. В миске смешать яблоки, сельдерей, орехи и креветки. Заправить майонезом и сливками, посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Приготовить начинку по-гречески. Огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками. Чеснок очистить, раздавить. Брынзу нарезать кубиками. Из оставшегося лимона выжать сок, смешать с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Перемешать огурцы, перцы и маслины. Добавить брынзу, влить заправку, слегка перемешать.