Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом

1 . Этап

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Влейте в сковороду пару ложек оливкового масла и жарьте овощи до мягкости на среднем огне. В конце приготовления посолите и поперчите.

2 . Этап

Филе рыбы посолите, поперчите и полейте соком лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут.

3 . Этап

Выложите в форму для запекания половину зажарки - гарнира.

4 . Этап

Выложите филе рыбы. Посыпьте тимьяном.

5 . Этап

Распределите поверх рыбы оставшуюся зажарку. Сделайте сеточку из майонеза.

6 . Этап

Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.

7 . Этап

Запекайте рыбу при температуре 180 градусов 25 минут или до румяной корочки сыра.

8 . Этап

Приятного аппетита!