Закуска-символ года Овечка

1. Этап

Приготовление я начала с "овечек". Для этого цветную капусту, если свежая, надо разобрать на соцветия. Затем капусту отварить (но не переваривать) любым удобным способом (я сделала в микроволновке) или приготовить на пару. Из маслин делаем "голову". Я маслину надрезала пополам (не до конца разрезать) и "зацепила" за соцветие капусты. п. с. Журнал я не купила, но помню, что в рецепте точно не было мастер-класса по изготовлению овечек. Было написано коротко, типа капуста - овечки, маслины - голова. И, что глаза "рисуются" майонезом. Да и фото не цветное и несколько слепое, чтобы как следует рассмотреть сборку. Поэтому я сделала так, как сделала. Но до Нового года есть еще время потренироваться)))

2. Этап

Подготовить остальные ингредиенты: 1. Смешать сардины (консервы - в собственном соку), мягкий плавленный сливочный сыр и яйца, сваренные вкрутую. (Смешать можно просто всё вилкой, разминая яйца и сардины.) 2. Черри нарезать колечками. 3. Измельчить и смешать зелень. 4. Натереть сыр.

3. Этап

Из хлеба с помощью специальной выемки (или сервировочного кольца) вырезать "шайбочки". п. с. я приготовила бутерброды часть с белым хлебом и часть с бородинским.

4. Этап

Собираем бутерброды. Сначала на хлеб намазать смесь из сардины с сыром и яйцами. Сверху нанести майонез (я люблю "оливковый", Вы можете использовать другой - на свой вкус).

5. Этап

Разложить кружки черри и сверху нанести майонез.

6. Этап

Посыпать тертым сыром. Затем можно снова добавить чуть майонеза. И присыпать зеленью.

7. Этап

Перекладываем бутерброды на блюдо и на каждый бутерброд аккуратно "сажаем" наших "овечек". Майонезом ставим точки-"глаза".

8. Этап

Бутерброды - символ года "овечки" полностью готовы. Можно подавать на стол.