Name: Новозеландский закрытый слоеный пирог
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Колбаса - 200 г; Картофель - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новозеландский закрытый слоеный пирог

1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Масло оливковое - 1 ст. л.

4. Колбаса - 200 г

5. Картофель - 1 шт

6. Яйцо куриное - 4 шт

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Новозеландский закрытый слоеный пирог

1. Этап

Тесто необходимо разморозить и разрезать пополам (если в упаковке 2 штуки одинакового размера - то разрезать не надо), раскатать одну часть по размеру формы для запекания с учетом бортиков. Моя форма примерно 22 см.

2. Этап

Лук нарезается полукольцами, слегка обжаривается на оливковом масле и выкладывается поверх теста.

1. Этап. Новозеландский закрытый слоеный пирог: Лук нарезается полукольцами, слегка обжаривается на оливковом масле и выкладывается поверх теста.

3. Этап

Колбаса "Вареная по-Черкизовски" нарезается аккуратными кружочками и размещается поверх лука.

1. Этап. Новозеландский закрытый слоеный пирог: Колбаса

4. Этап

Картофель нарезается тоненькими кружочками, толщиной не более 3-х мм, выкладывается поверх колбасы, этот слой можно посолить и поперчить.

1. Этап. Новозеландский закрытый слоеный пирог: Картофель нарезается тоненькими кружочками, толщиной не более 3-х мм, выкладывается поверх колбасы, этот слой можно посолить и поперчить.

5. Этап

Поверх картофеля равномерно размещаются и аккуратно разбиваются яйца таким образом, чтобы не был поврежден желток. Также их можно посолить и поперчить.

1. Этап. Новозеландский закрытый слоеный пирог: Поверх картофеля равномерно размещаются и аккуратно разбиваются яйца таким образом, чтобы не был поврежден желток. Также их можно посолить и поперчить.

6. Этап

Раскатывается вторая половина теста, в ней делается несколько разрезов, после чего она помещается поверх яиц, края теста хорошо защипываются. Верх теста можно смазать маслом или яйцом (по желанию).