Суп из баранины с баклажанами в казане

1 . Этап

1. Отвариваем баранину в течении часа, постоянно снимая пену. Затем добавим морковку и две луковицы, соль и перец.

2 . Этап

2. Ждем еще полчаса, и теперь добавим оставшийся лук и баклажаны кубиками.

3 . Этап

3. Нарезаем все остальные овощи, и добавим почти сразу же.

4 . Этап

4. Теперь добавим чищенный и нарезанный ломтиками картофель. Еще раз добавим специи по вкусу, и варим до готовности картошки.

5 . Этап

5. В самом конце добавим зелень и снимаем суп с огня. Приятного аппетита!