Салат овощной Быстрый и теплый

1 . Этап

Основные ингредиенты.

2 . Этап

Сначала нарежем баклажан соломкой и посолим щепоткой соли, чтоб стек сок и ушла горечь. Отложим его в сторонку.

3 . Этап

Нарежем кабачок, так же соломкой и обжарим на среднем огне в минимальном количестве масла, до золотистого цвета.

4 . Этап

Далее нарежем перец ( в моем случае гогошары) дольками и так же обжарив складываем к кабачкам.

5 . Этап

Далее так же поступаем и с луком, нарезав его на крупные полукольца и обжарив.

6 . Этап

Выжав осторожно, чтоб не разломать, баклажаны, обжариваем и добавляем к остальным овощам.

7 . Этап

И последними обжариваем помидоры, нарезанные так же крупной соломкой.

8 . Этап

Грибы выжимаем от лишнего маринада и добавляем к овощам.

9 . Этап

Во время обжарки овощей, готовим простейшую заправку из меда, соевого соуса и горчицы.

10 . Этап

Смешиваем все ингредиенты и заправляем ими овощи. Перемешиваем. Салат готов. Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита. Спасибо.