Салат овощной Быстрый и теплый

1. Этап

Основные ингредиенты.

2. Этап

Сначала нарежем баклажан соломкой и посолим щепоткой соли, чтоб стек сок и ушла горечь. Отложим его в сторонку.

3. Этап

Нарежем кабачок, так же соломкой и обжарим на среднем огне в минимальном количестве масла, до золотистого цвета.

4. Этап

Далее нарежем перец ( в моем случае гогошары) дольками и так же обжарив складываем к кабачкам.

5. Этап

Далее так же поступаем и с луком, нарезав его на крупные полукольца и обжарив.

6. Этап

Выжав осторожно, чтоб не разломать, баклажаны, обжариваем и добавляем к остальным овощам.

7. Этап

И последними обжариваем помидоры, нарезанные так же крупной соломкой.

8. Этап

Грибы выжимаем от лишнего маринада и добавляем к овощам.

9. Этап

Во время обжарки овощей, готовим простейшую заправку из меда, соевого соуса и горчицы.

10. Этап

Смешиваем все ингредиенты и заправляем ими овощи. Перемешиваем. Салат готов. Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита. Спасибо.