Оригинальные отбивные в духовке

1. Этап

1. Вымойте мясо, натрите его солью и молотым перцем с двух сторон.

2. Этап

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите мясо, обжаривайте его до золотистой корочки (около 4 минут на одну сторону).

3. Этап

3. Выложите отбивные в форму для запекания, отправьте в разогретую до 210 градусов духовку.

4. Этап

4. В это же время нарежьте мелко укроп, выложите его в миску и добавьте к нему горчицу, мед, соль и перец.

5. Этап

5. Хорошенько перемешайте все содержимое миски.

6. Этап

6. Натрите на крупной терке твердый сыр и добавьте его к горчице и укропу, перемешайте.

7. Этап

7. Достаньте отбивные из духовки и смажьте их полученной смесью, снова отправьте в духовку.

8. Этап

8. Выпекайте еще около 15-25 минут.

9. Этап

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, приятного аппетита!