Нежная говядина Проще не бывает

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Мясо нарезать кусочками (приблизительно 3х3 см, можно чуть крупнее)

3 . Этап

Мясо сложить в кастрюлю (кастрюля должна быть хорошая, с толстыми стенками и дном), посолить, поперчить (если не хотите сразу, специи можно добавить в процессе тушения), добавить сливочное масло

4 . Этап

Накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить, изредка помешивая, в течение 1- 1,5 часов (зависит от возраста говядины). Никакой воды не доливать! За счет сливочного масла и мясного сока получается много жидкости.

5 . Этап

По истечении времени добавить к мясу горчицу, лавровый лист и перец горошком, все перемешать и тушить еще минут 30-40. После этого выключить огонь и дать настояться мясу минут 15

6 . Этап

Мясо готово. Так же его можно готовить и в мультиварке.

7 . Этап

Вкусно с любым гарниром, не бойтесь такого количества сливочного масла. Соусом от мяса можно прекрасно дополнить любой гарнир.

8 . Этап

Приятного аппетита!