Name: Соус цветной
Yield: 1
Ingredients: Майонез - 300 г; Шпинат - 20/30 г; Болгарский перец - 50 г; Морковь - 50 г; Горчица - 10 г; Чесночный порошок - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус цветной

1. Майонез - 300 г

2. Шпинат - 20/30 г

3. Болгарский перец - 50 г

4. Морковь - 50 г

5. Горчица - 10 г

6. Чесночный порошок - 0,5 ч. л.

7. Паприка сладкая - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Соус цветной

1. Этап

Для приготовления цветных соусов берём за основу майонез, у меня ТМ МахеевЪ. А к нему морковь, шпинат, красный болгарский перец. Немного специй и готовую горчицу "Русская" ТМ МахеевЪ.

2. Этап

Овощи моем, чистим. Морковь потереть на мелкой терке, перец нарезать кубиком. Шпинат можно просто порвать на кусочки.

3. Этап

Подготовленные овощи раскладываем в отдельные емкости, и в каждую добавляем по 100 г майонеза, перемешать. Измельчаем блендером. Получаем очень красивые соусы. Так как майонез Провансаль от ТМ МахеевЪ уже содержит соль, мы лишь приукрасим вкус добавленных овощей. В соус со шпинатом добавить горчицу, в соус с морковью добавить чесночный порошок, а в соус с болгарским перцем добавить паприки и немного горького красного перца.

1. Этап. Соус цветной: Подготовленные овощи раскладываем в отдельные емкости, и в каждую добавляем по 100 г майонеза, перемешать. Измельчаем блендером. Получаем очень красивые соусы. Так как майонез Провансаль от ТМ МахеевЪ уже содержит соль, мы лишь приукрасим вкус добавленных овощей. В соус со шпинатом добавить горчицу, в соус с морковью добавить чесночный порошок, а в соус с болгарским перцем добавить паприки и немного горького красного перца.

4. Этап

Содержимое каждой плошки перемешать до однородности. Можете отрегулировать на свой вкус. Выкладывать в соуснички, подавать на стол. Очень ароматно, нарядно и вкусно!!! Цветной соус можно приготовить накануне праздника, хранить в закрытой посуде в холодильнике. Можно таким соусом пропитать основу для канапе, бутербродов, подать к горячему блюду и к холодному.