Фаршированные помидоры

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Помидоры моем, сверху срезаем шляпку и вычищаем чайной ложкой середину помидора.

3. Этап

У меня было 5 помидорок.

4. Этап

Сыр натираем и по чуть-чуть насыпаем на дно помидора.. Но не весь сыр.

5. Этап

Делаем начинку.. Начинаем с овощей: жарим лук, морковку, чеснок, затем добавляем серединки помидоров, солим, добавляем сухого укропа, перемешиваем все и добавляем ложку сметаны.. Обжарка овощей занимает максимум 10 минут..

6. Этап

Затем смешиваем рис с овощами.. Это и будет начинка для наших помидорок (рис можно отварить заранее или, как часто бывает, рис остается от гарнира и, чтобы не переводить продукты, сделать из него вот такие помидорки..)

7. Этап

Начиняем помидоры

8. Этап

Выкладываем помидорки на противень, посыпаем сыром и ставим в духовку на 15-20 минут при 200*С.. (ну, или смотреть по появлению золотистой корочки у риса..)

9. Этап

Блюдо готово! украшаем зеленым луком... Такие помидорки, я думаю, могут быть хороши как к шашлыку на закуску, так и хорошим ужином, или просто порадовать себя любимого..))