Name: Чечевица с мясом и овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Чечевица - 450 г; Свинина - 500 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Томаты в собственном соку - 500 г; Чеснок - 7 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Перец чили - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 мл; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевица с мясом и овощами

1. Чечевица - 450 г

2. Свинина - 500 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Томаты в собственном соку - 500 г

6. Чеснок - 7 зуб.

7. Зелень - 1 пуч.

8. Перец чили - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Масло растительное - 50 мл

12. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Чечевица с мясом и овощами

1. Этап

Свинину надо брать не жирную, нарезаем мясо небольшими кубиками. На хорошо разогретой глубокой сковороде с толстым дном, на растительном масле обжариваем мясо до румяной корочки.

2. Этап

Морковь натираем на терке или режем соломкой, лук нарезаем полукольцами.

3. Этап

Подготовим томаты в собственном соку без кожицы. Их нужно нарезать крупными кубиками.

4. Этап

К мясу добавить морковь и лук, пассеровать 10 минут, а затем добавить томаты.

5. Этап

Залить мясо и овощи водой, так чтобы она слегка покрывала их. Закрыть сковороду крышкой и тушить 30 минут, до готовности мяса.

1. Этап. Чечевица с мясом и овощами: Залить мясо и овощи водой, так чтобы она слегка покрывала их. Закрыть сковороду крышкой и тушить 30 минут, до готовности мяса.

6. Этап

Чечевицу отварить так, как указано на упаковке. Я брала зеленую чечевицу, но можно использовать любую, какая вам нравится. Но, желательно избегать сортов, которые быстро развариваются.

1. Этап. Чечевица с мясом и овощами: Чечевицу отварить так, как указано на упаковке. Я брала зеленую чечевицу, но можно использовать любую, какая вам нравится. Но, желательно избегать сортов, которые быстро развариваются.

7. Этап

Чеснок измельчить и смешать с перцем чили. У меня сухие хлопья, можно использовать свежий.

8. Этап

В готовое мясо с овощами кладем чечевицу, тщательно перемешиваем, добавляем чеснок с перцем, соль и специи по вкусу. Используйте любые специи для мяса, на Ваш вкус. Затем кладем измельченную зелень (у меня петрушка и укроп), закрываем крышкой и томим еще минут 5-7.