Сойлоаф

1 . Этап

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления "Сойлоаф". Шпинат и укроп, конечно же, можно использовать и свежие.

2 . Этап

Соевый фарш залить теплым рисовым отваром и оставить на 20 минут для разбухания.

3 . Этап

Шпинат и репчатый лук порезать кубиками.

4 . Этап

Для первого слоя прокрутить в блендере до более однородной массы 1/3 фарша соевого, 1/3 репчатого лука, шпинат, укроп, 1 ст. л. цельнозерновой муки, орех мускатный, кардамон и 1 ст. л. соевого соуса "Kikkoman" (я использую с наменьшим содержанием соли).

5 . Этап

Выложить первый слой в предварительно смазанную форму для запекания.

6 . Этап

Для второго слоя прокрутить в блендере 1/3 фарша соевого, 1/3 репчатого лука, шафран, 1 ст. л. цельнозерновой муки и 1 ст. л. соевого соуса "Kikkoman".

7 . Этап

Выложить второй слой в форму поверх первого.

8 . Этап

Для третьего слоя прокрутить в блендере 1/3 фарша соевого, 1/3 репчатого лука, 1 ст. л. цельнозерновой муки, порошок аджики, сладкую паприку и 1 ст. л. соевого соуса "Kikkoman".

9 . Этап

Выложить завершающий слой поверх остальных.

10 . Этап

Выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке.