Сырные блины с луковым припeком

1 . Этап

Яйца взбить, посолить, добавить сахар (можно без него, кому как нравится).

2 . Этап

В яичную смесь влить 1 стакан молока, размешать. Понемногу добавлять муку, одновременно размешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана.

3 . Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к тесту, размешать. Понемногу вливать молоко. Молока нужно столько, пока тесто не станет очень жидким. Добавить соду.

4 . Этап

Измельчаем лук помельче (можно и полукольцами, на любителя)

5 . Этап

Столовую ложку лука обжарить в растительном масле несколько секунд (в этом рецепте масло в тесто не рекомендую добавлять, а то блины получатся очень жирными), залить лук тестом и выпекать как обычные блины

6 . Этап

...