Тарталетки с рыбной начинкой

1. Этап

Слоёное тесто нарезать на чётное число квадратиков. Я взяла 2 пластины размером 10 см на 20 см, не раскатывала.

2. Этап

Из половины вырезать окошки.

3. Этап

Смазать полный квадратик теста взбитым яйцом, накрыть квадратиком с оконцем, его тоже смазать яйцом.

4. Этап

Посыпать маком или кунжутом по желанию.

5. Этап

Выпекать до золотистого состояния около 10 минут, остудить.

6. Этап

Для начинки будем использовать сыр плавленный от Хохланд.

7. Этап

К плавленному сыру добавила сливочный сыр и зелень.

8. Этап

И копчёную красную рыбку мелкими кусочками. К меня норвежский лосось.

9. Этап

Перетереть вилкой.

10. Этап

С помощью двух чайных ложек сформировать начинку для подачи.

11. Этап

Украсить веточками укропа и помидорками черри.

12. Этап

Подходят к варианту "гости на пороге". Хотя... у нас все походы в гости отменили, штраф до 40 евро, если застукают))), сидим дома только по своему адресу...

13. Этап

Хранить прямо так в холодильнике.