Запеченные тефтели с фетой

1 . Этап

Баранину ( или любое другое мясо) пропустить через мясорубку. Хлеб белый, черствый замочить в теплой воде, отжать и также отправить в мясорубку.

2 . Этап

Лук и чеснок мелко нарубить, три минуты обжаривать в оливковом масле.

3 . Этап

Смешать фарш с яйцом, базиликом, луком и чесноком, поперчить и посолить по вкусу. Фарш тщательно вымесить.

4 . Этап

Сформировать из фарша шарики, диаметром приблизительно 5-6 сантиметров.

5 . Этап

Сыр Фета порезать кубиками. В каждом шарике сделать углубление, поместить в него кубик Феты, разровнять поверхность шарика.

6 . Этап

Шарики выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Или обжарить каждый шарик в масле.

7 . Этап

Для соуса мелко нарубить лук и чеснок, три минуты обжаривать в оливковом масле.

8 . Этап

Добавить консервированные томаты, поперчить и посолить по вкусу, томить соус 15 минут.

9 . Этап

Запеченные тефтели выложить в глубокий противень или огнеупорное блюдо.

10 . Этап

Полученным соусом залить мясные шарики

11 . Этап

Закрыть форму крышкой или фольгой. И запекать еще 10 - 15 минут.

12 . Этап

Подавать мясные шарики с томатным соусом горячими.

13 . Этап

Приятного аппетита!

14 . Этап

Вкууууснооо!!!