Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баранина Тефтели | 700 гр. |
| 2. | Лук репчатый Тефтели | 1 шт. |
| 3. | Чеснок Тефтели | 1 зубка |
| 4. | Яйцо куриное Тефтели | 1 шт. |
| 5. | Хлеб Тефтели | 150 гр. |
| 6. | Базилик Тефтели | 1 ч. л. |
| 7. | Сыр фета Тефтели | 200 гр. |
| 8. | Соль Тефтели | по вкусу |
| 9. | Перец черный Тефтели | по вкусу |
| 10. | Масло оливковое Тефтели | 1 ст. л. |
| 11. | Помидоры в собственном соку Соус | 500 гр. |
| 12. | Лук репчатый Соус | 1 шт. |
| 13. | Чеснок Соус | 1 зубка |
| 14. | Масло оливковое Соус | 2 ст. л. |
| 15. | Соль Соус | по вкусу |
| 16. | Перец черный Соус | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Баранину ( или любое другое мясо) пропустить через мясорубку. Хлеб белый, черствый замочить в теплой воде, отжать и также отправить в мясорубку.
2 . Этап
Лук и чеснок мелко нарубить, три минуты обжаривать в оливковом масле.
3 . Этап
Смешать фарш с яйцом, базиликом, луком и чесноком, поперчить и посолить по вкусу. Фарш тщательно вымесить.
4 . Этап
Сформировать из фарша шарики, диаметром приблизительно 5-6 сантиметров.
5 . Этап
Сыр Фета порезать кубиками. В каждом шарике сделать углубление, поместить в него кубик Феты, разровнять поверхность шарика.
6 . Этап
Шарики выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Или обжарить каждый шарик в масле.
7 . Этап
Для соуса мелко нарубить лук и чеснок, три минуты обжаривать в оливковом масле.
8 . Этап
Добавить консервированные томаты, поперчить и посолить по вкусу, томить соус 15 минут.
9 . Этап
Запеченные тефтели выложить в глубокий противень или огнеупорное блюдо.
10 . Этап
Полученным соусом залить мясные шарики
11 . Этап
Закрыть форму крышкой или фольгой. И запекать еще 10 - 15 минут.
12 . Этап
Подавать мясные шарики с томатным соусом горячими.
13 . Этап
Приятного аппетита!
14 . Этап
Вкууууснооо!!!
