Подчеревок запеченный

1 . Этап

Смешиваем все ингредиенты под № 1.

2 . Этап

Тщательно втираем маринад в подчеревок.

3 . Этап

Скручиванм рулетом, перевязываем ниткой.

4 . Этап

Смешиваем все ингредиенты под № 2.

5 . Этап

Также тщательно втираем маринад и сворачиваем подчеревок в рулет. Оба варианта убираем на ночь в холодильник.

6 . Этап

Затем перекладываем рулеты в форму для запекания (можно просто завернуть в фольгу).

7 . Этап

Закрываем форму фольгой. Запекаем в духовке около 1 часа (время зависит от размера подчеревка). Первые 30 минут при 200°, последующие 30 минут при 180°. За 10 минут до готовности убрать фольгудля того, чтобы рулет подрумянился. Хорош и в холодном и в горячем виде.