Картофель, запеченный с колбасой и сыром

1. Этап

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Я как всегда использую фиолетовый картофель.

2. Этап

Сладкий перец (можно взять замороженный) разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, нарежьте кубиками. Добавьте к картофелю.

3. Этап

Лук нарежьте полукольцами, чеснок порубите, - добавить к овощам.

4. Этап

Добавить грибы (у меня лисички) и всё перемешать. Добавить тимьян, соль, сбрызнуть оливковым маслом.

5. Этап

Положите в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом. Запекайте при 180 °С 20 мин.

6. Этап

Аккуратно выньте форму, перемешайте овощи, сбрызните их еще раз оливковым маслом. Продолжайте запекать еще 20 мин.

7. Этап

Смешать натертый сыр с панировочными сухарями.

8. Этап

Колбасу нарезать ломтиками. Я использую "Докторскую колбасу по-Черкизовски" Черкизовского мясоперерабатывающего завода. Она сделана из натурального мяса и обладает высокими вкусовым качествами.

9. Этап

Достаньте форму, добавьте колбасу, перемешайте.

10. Этап

Посыпьте сырной смесью и запекайте еще 10 мин.

11. Этап

Для Нового года можно сделать из укропа ёлочку. Приятного аппетита!