Name: Постные капкейки Искушение
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Сахар тростниковый - 0,5 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Яблочный сок - 250 мл; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 5 ст. л.; Яблоко - 500 г; Лимон - 1 шт; Сахар тростниковый - 3 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Пектин - 10 г; Ваниль - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные капкейки Искушение

Кексы

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

3. Сахар тростниковый 0,5 стак.

4. Ванилин 1 пакет.

5. Яблочный сок 250 мл

6. Соль 1 щепот.

7. Масло растительное 5 ст. л.

Джем-крем

1. Яблоко 500 г

2. Лимон 1 шт

3. Сахар тростниковый 3 ст. л.

4. Вода 2 ст. л.

5. Пектин 10 г

6. Ваниль 1 шт

Как вкусно приготовить - Постные капкейки Искушение

1. Этап

Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.

2. Этап

Постепенно добавить яблочный сок и растительное масло. Хорошо перемешать.

3. Этап

Выложить не более, чем на 2/3 объема ваших формочек.

4. Этап

Выпекать около получаса при температуре 180-200 градусов.

5. Этап

Пока кексы остывают, приготовить джем-крем. Яблоки почистить, нарезать кусочками. Выжать лимонный сок (пробуйте по вкусу!!!), добавить сахар и поставить тушиться до размягчения.

1. Этап. Постные капкейки Искушение: Пока кексы остывают, приготовить джем-крем. Яблоки почистить, нарезать кусочками. Выжать лимонный сок (пробуйте по вкусу!!!), добавить сахар и поставить тушиться до размягчения.

6. Этап

Пюрировать яблоки добавить пектин, воду. Откорректировать вкус (кисло-сладко). Все размешать и вернуть на огонь на 3-5 минут до загустения, постоянно помешивая.

1. Этап. Постные капкейки Искушение: Пюрировать яблоки добавить пектин, воду. Откорректировать вкус (кисло-сладко). Все размешать и вернуть на огонь на 3-5 минут до загустения, постоянно помешивая.

7. Этап

После остывания пюре хорошо держит форму. Можно его еще дополнительно взбить блендером до пышного состояния. Джем настолько вкусный, что пришлось себя сдерживать, чтобы прекратить его постоянно "пробовать" )))