Name: Запечённое авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Авокадо - 1 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Лимон - 1 дол.; Сметана - 3 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Горчица - 0.5 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Помидоры черри - 1 зуб.; Листья салата - 1 зуб.; Оливки зеленые - 1 зуб.; Лимон - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённое авокадо

Для закуски

1. Авокадо 1 шт

2. Мука пшеничная 2 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сухари панировочные 2 ст. л.

5. Масло подсолнечное 2 ст. л.

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Лимон 1 дол.

Соус

1. Сметана 3 ст. л.

2. Соус 1 ст. л.

3. Горчица 0.5 ч. л.

4. Чеснок 1 зуб.

Дополнительно

1. Помидоры черри 1 зуб.

2. Листья салата 1 зуб.

3. Оливки зеленые 1 зуб.

4. Лимон 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Запечённое авокадо

1. Этап

Авокадо нужно очистить, разрезать вначале пополам, убрать косточку, а затем каждую половинку нарезать на 4 части вдоль. Сбрызнуть лимоном, чтобы оно не потемнело. Я всегда в работе с авокадо пользуюсь керамическим ножом. От него оно дольше не окисляется (не темнеет).

2. Этап

Для запекания я возьму форму для пиццы. Можно использовать противень... Смажу форму подсолнечным маслом. Я использую подсолнечное ТМ Олейна.

1. Этап. Запечённое авокадо: Для запекания я возьму форму для пиццы. Можно использовать противень... Смажу форму подсолнечным маслом. Я использую подсолнечное ТМ Олейна.

3. Этап

Готовим 3 посуды. В одну выкладываем муку, во вторую - яйцо подвзбитое и в третью - панировочные сухари.

4. Этап

Каждый ломтик обваливаем в муке, затем обволакиваем яйцом и отправляем в сухари. Выкладываем сразу на форму. Сбрызгиваем верх каждого кусочка маслом, используя кисточку и солим крупной солью верх. У меня крупная морская соль. Можете, при желании, поперчить. Ставим в духовку при т-180 С на 12-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Запечённое авокадо: Каждый ломтик обваливаем в муке, затем обволакиваем яйцом и отправляем в сухари. Выкладываем сразу на форму. Сбрызгиваем верх каждого кусочка маслом, используя кисточку и солим крупной солью верх. У меня крупная морская соль. Можете, при желании, поперчить. Ставим в духовку при т-180 С на 12-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

5. Этап

Ломтики красиво подрумянятся и снизу, и сверху. Выкладываем для подачи на блюдо. Дополняем соусом: смешиваем сметану, горчицу, соус томатный и мелко порезанный чеснок. Я не солила, мне достаточно соли было от соуса. Для подачи на праздничный стол дополняем блюдо с авокадо помидорами черри, руколой, оливками и лимоном. Помещаем всё в свободные места на блюде. Украсьте блюдо с авокадо по своему вкусу.