Ингредиенты для - Торт Лимонная свежесть
Как вкусно приготовить - Торт Лимонная свежесть
1 . Этап
Для бисквита отделяем белки от желтков, просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром.
2 . Этап
Взбиваем белки в крепкую пену.
3 . Этап
Постепенно соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто.
4 . Этап
Тесто переливаем в разъемную форму.
5 . Этап
Время выпечки минут 25-30, температура 160 градусов. Во время выпечки лучше не открывать дверцу духовки.
6 . Этап
Бисквит разрежем по горизонтали и пропитаем сиропом (сварить 0,5 стак. воды с сахаром и 1 ст. л. джема)
7 . Этап
Желатин заливаем водой и оставляем минут на 30-40, а затем нагреваем на плите, чтобы желатин растворился.
8 . Этап
Для крема берем джем "Махеев" лимонный.
9 . Этап
Соединяем творожную массу и джем.
10 . Этап
Взбиваем миксером сливки, добавляем остывший желатин и творожную массу с джемом.
11 . Этап
Весь наш крем выкладываем на нижний корж бисквита.
12 . Этап
Сверху кладем второй корж. Ставим в холодильник, чтобы крем немного застыл.
13 . Этап
Готовим заливку для верхнего коржа. Получаем на терке с лимона цедру, выжимаем сок половины лимона, нагреваем, добавляем сахар. Желатин готовим как обычно.
14 . Этап
Соединяем остывший желатин с лимонным соком, цедрой, сливками.
15 . Этап
Если заливка еще жидкая, можно убрать в холодильник, чтобы немного схватилась. Заливаем верх нашего тортика. Даем еще немного застыть.
16 . Этап
Вынимаем торт из формы. У меня было немного желтой кокосовой стружки, ею я украсила бока (на сколько хватило)
17 . Этап
Из белка, сахарной пудры и лимонного сока сделаем глазурь и нарисуем лимончики.
18 . Этап
Край тортика украсим взбитыми сливками. Ну, вот и все. Угощайтесь!!!