Name: Курица с рулетиками из теста
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1-1.5 кг; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Вода - 1.5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сыр твердый - 50 г; Чеснок - 1 дол.; Масло растительное - 2-3 ст. л.; Соль - 2-3 ст. л.; Перец душистый - 2-3 ст. л.; Зелень - 2-3 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Курица с рулетиками из теста

1. Курица 1-1.5 кг

2. Мука пшеничная 1.5 стак.

3. Вода 1.5 стак.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Сыр твердый 50 г

7. Чеснок 1 дол.

8. Масло растительное 2-3 ст. л.

9. Соль 2-3 ст. л.

10. Перец душистый 2-3 ст. л.

11. Зелень 2-3 ст. л.

12. Сметана 1 ст. л.

13. Имбирь 1/3 ч. л.

14. Паприка сладкая 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица с рулетиками из теста

1 . Этап

Курицу разделить на порционные куски, замариновать. Я добавляю в маринад :соль, перец, молотый имбирь, паприку, лавровый лист, лук. Курицу обжарить с двух сторон. Пока жариться курица, из муки, воды и соли замешиваем тесто. Тесто получается, примерно, как на пельмени и вареники. Натираем морковь и сыр на терке, добавим лук в котором мариновалось мясо. (Лук мелко нарезать) Затем, зелень. Полученную массу перемешать, отложить в сторону. Раскатать тесто в тонкий пласт, равномерно распределить начинку и свернуть рулетом.

2 . Этап

Рулет разрезать на кусочки и выложить в ту же сковороду в которой жарилась курица. Можно убрать мясо и выложить рулетики, а можно оставить вместе с курицей. Добавить 1 стакан горячей воды, и тушить 10-15 минут на медленном огне.