Name: Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 200 г; Джем - 200 г; Джем - 200 г; Грецкие орехи - 200 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.

Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Масло сливочное - 200 г

3. Мука пшеничная - 200 г

4. Сахар - 200 г

5. Джем - 200 г

6. Джем - 200 г

7. Грецкие орехи - 200 г

8. Какао-порошок - 1 ст. л.

9. Ванилин - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема

1. Этап

Взбить масло с сахаром добела. Отделить желтки от белков и добавить желтки по одному, тщательно взбивая в масляную смесь. Затем добавить муку и перемешать.

2. Этап

Взбить белки в крепкую пену. Разделить тесто в две емкости, в одну добавить ванилин и половину взбитых белков, в другую какао и оставшуюся половину белков. Оба теста аккуратно перемешать.

1. Этап. Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема: Взбить белки в крепкую пену. Разделить тесто в две емкости, в одну добавить ванилин и половину взбитых белков, в другую какао и оставшуюся половину белков. Оба теста аккуратно перемешать.

3. Этап

У нас получилось ванильное тесто.

4. Этап

И шоколадное тесто.

5. Этап

Берем форму 28x22см. и выстилаем ее бумагой для выпечки с силиконовым покрытием (если у Вас такой бумаги нет, то обычную бумагу для выпечки надо обязательно смазать растительным маслом). Разделяем каждое тесто на 2,5 части. Первым тонко намазываем на бумагу шоколадное тесто и выпекаем при температуре 180 градусов 5-6 минут, главное не пересушить!

1. Этап. Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема: Берем форму 28x22см. и выстилаем ее бумагой для выпечки с силиконовым покрытием (если у Вас такой бумаги нет, то обычную бумагу для выпечки надо обязательно смазать растительным маслом). Разделяем каждое тесто на 2,5 части. Первым тонко намазываем на бумагу шоколадное тесто и выпекаем при температуре 180 градусов 5-6 минут, главное не пересушить!

6. Этап

Вынимаем корж из духовки и выкладываем его на влажное кухонное полотенце. Сверху промазываем каждое шоколадное тесто черничным джемом ТМ "Махеевъ", посыпаем грецким орехом и скручиваем в рулет. Отложить в сторону.

1. Этап. Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема: Вынимаем корж из духовки и выкладываем его на влажное кухонное полотенце. Сверху промазываем каждое шоколадное тесто черничным джемом ТМ

7. Этап

Далее намазываем на бумагу ванильное тесто, выпекаем, выкладываем на влажное полотенце, смазываем малиновым джемом ТМ "Махеевъ", посыпаем орешками, кладем на него шоколадный рулет и заворачиваем опять рулетом и откладываем в сторону. Опять выпекаем шоколадное, потом ванильное тесто, каждый раз сворачивая каждый слой в наш рулет.

1. Этап. Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема: Далее намазываем на бумагу ванильное тесто, выпекаем, выкладываем на влажное полотенце, смазываем малиновым джемом ТМ

8. Этап

Из остатков ванильного и шоколадного теста размазываем пятый мраморный корж, выпекаем, смазываем смесью обоих джемов (сочетание черничного и малинового джема - это нечто!) и опять заворачиваем рулетом.