Ингредиенты для - Пьяная в пасту тыква
Как вкусно приготовить - Пьяная в пасту тыква
1. Этап
Вот что нам понадобится из основного
2. Этап
Как у любого итальянского повара соус должен готовиться по времени столько же, сколько варится паста. Поэтому для начала ставим вариться нашу пасту (не забываем посолить воду!) и параллельно занимаемся соусом. Очищаем от кожуры тыкву и нарезаем ее кубиками.
3. Этап
Ставим сковороду на огонь (где-то я подслушала, что у маститых поваров сковороды тяжелые с толстыми стенками и дном, наверное, именно поэтому у них получается все вкуснее))) :) ) Наливаем оливковое масло, прогреваем и выкладываем нашу тыкву. Обжариваем 15 минут. Добавляем куркуму и соль. Добавляем виски или коньяк, держим еще на огне минут 5, чтобы алкоголь полностью выпарился.
4. Этап
Добавляем отваренную пасту к нашей "пьяной тыкве"))), прогреваем еще минут 5.
5. Этап
Выкладываем нашу пасту на тарелку, посыпаем сверху тертым сыром! Приятного аппетита!
