Name: Средиземноморский салат из груши и сыра
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Руккола - 1 пуч.; Сыр Адыгейский - 100 г; Груша - 1 шт; Черешковый сельдерей - 2 шт; Лимон - 0.5; Бальзамик - 1 ст. л.; Кедровые орехи - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Средиземноморский салат из груши и сыра

1. Руккола 1 пуч.

2. Сыр Адыгейский 100 г

3. Груша 1 шт

4. Черешковый сельдерей 2 шт

5. Лимон 0.5

6. Бальзамик 1 ст. л.

7. Кедровые орехи 1 ст. л.

8. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Средиземноморский салат из груши и сыра

1 . Этап

Рукколу, стебли сельдерея, грушу помыть, обсушить немного полотенцем или дать воде стечь. Выложить порционно на тарелки (можно сделать и в салатнике, но подача будет менее эффектная) рукколу, сверху мелко нарезанный сельдерей. Посолить по вкусу (я использовала смесь перцев с морской солью), немного сбрызнуть винным уксусом, соком лимона или бальзамическим соусом.

2 . Этап

Грушу нарезать кубиками (можно и длинными тонкими ломтиками), запечь в микроволновке минуты 3 (чтобы стала немного мягче), либо слегка поджарить на сковороде. В это время нарезать кубиками мягкий сыр, выложить его и сверху теплую грушу. Посолить немного, можно поперчить по вкусу. По краям положить несколько долек лимона.

1. Этап. Средиземноморский салат из груши и сыра: Грушу нарезать кубиками (можно и длинными тонкими ломтиками), запечь в микроволновке минуты 3 (чтобы стала немного мягче), либо слегка поджарить на сковороде. В это время нарезать кубиками мягкий сыр, выложить его и сверху теплую грушу. Посолить немного, можно поперчить по вкусу. По краям положить несколько долек лимона.

3 . Этап

Сбрызнуть салат оливковым маслом, бальзамическим соусом, присыпать орешками и/или семенами льна/кунжута. Подавать лучше сразу, пока груша теплая. Приятного аппетита.