Туррон с миндалем и курагой

1 . Этап

1. Чтобы сделать туррон с миндалем и курагой, мы будем использовать вот такие ингредиенты.

2 . Этап

2. Мед вылейте в глубокую мисочку или кастрюльку и поставьте на водяную баню прогреваться. Белки взбейте до плотных пиков.

3 . Этап

3. Добавьте белки в мед. Оставьте минут на 40-45, периодически помешивая. Должна получиться однородная масса легкого карамельного цвета.

4 . Этап

4. После добавьте орешки и курагу. Томите еще около получаса на водяной бане.

5 . Этап

5. После выложите в форму, застеленную пергаментом, разровняйте. Оставьте в сухом месте, лучше всего на ночь.

6 . Этап

6. После нарежьте острым ножом - и можно пробовать, каким вкусным получился туррон с миндалем и курагой. Приятного чаепития!