Ингредиенты для - Салат из чёрной чечевицы
Как вкусно приготовить - Салат из чёрной чечевицы
1. Этап
Чечевицу промываем и заливаем водой, наливаем достаточно, не жадничаем. Доводим чечевицу до кипения и варим минут двадцать. Солить в конце варки. Затем отбросить на дуршлаг.
2. Этап
Пока чечевица варится, нарезать тыкву кубиками, и отворить, в кипящую воду опустить тыкву нарезанную кубиками, варить 5-7минут, до готовности. Отбросить на дуршлаг, обсушить и затем обжарить на сковороде.
3. Этап
Затем нарезать лук полукольцами, выложить на сковороду с оливковым маслом,
4. Этап
Через 2мин. добавить мёд, соевый соус и вино, и готовить пока уварится жидкость.
5. Этап
Собираем салат, чечевицу выложить в чашу, добавить лук с жидкостью, перемешать, затем сверху выложить тыкву, и добавить нарезанную зелень, и покрошить сыр, полить оливковым маслом. Можно добавить красный горький перец. Готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
