Бараньи ребра в вине и меде

1. Этап

Лук нарезать полукольцами, чеснок продольными полосками.

2. Этап

Делаем маринад. Для этого смешиваем мед, оливковое масло, соевый соус, белое вино, перец, лимонный сок и корицу.

3. Этап

Я использую соевый соус ТМ "Киккоман"

4. Этап

Смешиваем приготовленный маринад с нарезанным луком и чесноком и добавляем клюкву. Все хорошо перемешиваем.

5. Этап

Ребра баранины моем и кладем в форму для запекания.

6. Этап

Поливаем сверху приготовленным маринадом, кладем веточки тимьяна, закрываем фольгой и ставим в холодильник на 1,5 - 2 часа мариноваться.

7. Этап

Затем нагреваем духовку до 200С (400F), ставим замаринованную баранину и готовим 60 минут.

8. Этап

Затем снимаем фольгу и оставляем еще в духовке на 10 минут, чтобы получилась красивая корочка.

9. Этап

Ребра перед подачей разрезаем. Подавать с любым гарниром!