Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Бедро куриное | 6 шт |
| 2. | Картофель | 1 кг |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт |
| 4. | Чеснок | 3 зуб. |
| 5. | Масло сливочное | 1 ст. л. |
| 6. | Лавровый лист | 2 шт |
| 7. | Специи | 2 ч. л. |
| 8. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Куриные бедра помыть, обсушить, натереть специями для курицы, солью и измельченным чесноком. Мариновать 15-20мин. У меня в этот раз были бедра, голени и крылья.
2 . Этап
Лук порезать кубиками или как больше нравится. Если любите лук, можно взять больше.
3 . Этап
Картофель почистить и крупно порезать, как на фото. Перемешать со специями для картофеля, подсолить.
4 . Этап
В кастрюлю с толстыми стенками кладем столовую ложку сливочного масла (можно растительного), укладываем курочку, лавровый лист, засыпаем луком, сверху картофель. Плотно закрываем крышкой, чтобы не выходил пар, ставим на самый маленький огонь и забываем на 1,5 часа. Крышку не открывать и не мешать. Через 1,5 часа перемешать, если надо досолить, выключить и дать постоять под крышкой минут 10. Приятного аппетита!!!
1 . Продукты
2 . Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать, обжарить на сковороде на растительном или оливковом масле минут 6-7
3 . Добавить измельченный чеснок и еще пожарить минутки 2-3 (по желанию можно чуть добавить корня имбиря)
4 . В подготовленный бульон выкладываем лук с морковью и чесноком
5 . Картофель нарезаем кубиком, грибы пластинками
6 . Картофель с грибами отправляем в суп, варим до готовности овощей, минут 20-25
7 . Муку добавляем в холодные сливки (сливки можно взять и жирней)
8 . Хорошо перемешиваем, чтоб не было комков
9 . Тонкой струйкой вливаем сливки с мукой в суп, перемешиваем, солим, перчим
10 . Куриное копченое мясо нарезаем произвольно
11 . Отправляем мясо в суп, варим минут 5 и выключаем
12 . В готовый суп добавляем зелень
13 . Приятного аппетита!
1 . Нам нужна свежая клубника, как основа.
2 . Моем ее чистим, кладем на дно вазочек, посыпаем коричневым сахаром.
3 . Овсяные хлопья от Мистраль - идеальное решение для этого вкуснейшего блюда.
4 . В йогурт кладем мед, корицу, хлопья. Взбиваем
5 . На ягоды кладем йогуртную смесь с хлопьями.
6 . Берем безе.
7 . Крошим его крупными кусочками.
8 . Посыпаем наши мюсли безе, ставим в холод на ночь. Обязательный момент! Только переночевав в холоде этот десерт приобретает шелковую текстуру. Утром восхитительный завтрак готов. Украшаем его ягодами и подаем.
1 . Крахмал растворите в оставшейся воде и добавьте в сотейник постоянно помешивая, доведите до кипения и варите до загустения. Затем снимите с огня и добавьте шоколад, мешайте до полного растворения шоколада.
2 . Соус готов, его можно подавать в теплом или холодном виде.
3 . Приятного аппетита!!!
4 . Шоколадно вишневый соус для десертов с легкой кислинкой, нежный и вкусный. Готовить такой соус довольно просто и быстро, он отлично подойдет к любому десерту. Вместо имбиря можете использовать корицу или вовсе не добавлять, достаточно будет ванили. Так же если Вы будете использовать молочный шоколад тогда сахар можно не добавлять совсем или уменьшить его количество.
5 . В сотейник выложите вишню, добавьте сахар, ваниль и имбирь, так же добавьте несколько ложек воды. Поставьте на средний огонь и варите 5 минут постоянно помешивая пока сахар полностью не растворится.
1 . Ребра порубить, вымочить в воде 2 часа
2 . Залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут
3 . На сковороде разогреть масло, положить имбирь
4 . Выложить ребрышки, несколько минут обжаривать
5 . Добавить вино и соевый соус, обжаривать еще несколько минут. Добавить сахар и уксус, перемешать.
6 . Добавить два половника бульона, убавить огонь и тушить до почти полного выпаривания жидкости (около 30 минут).
7 . Добавить кунжут, хорошо перемешать и готовить еще пару минут.
8 . При подаче украсить зеленым луком.
1 . Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого. В идеале яйца должны быть той же температуры, что и масло. Иначе тесто может разделиться на фракции.
2 . Добавляем часть просеянной с разрыхлителем муки и взбиваем,
3 . добавляем часть молока и опять взбиваем, добавляем ванильный сахар, цедру и апельсиновый сок и опять взбиваем, добавляем остальную муку и молоко и взбиваем, все, тесто готово.
4 . Чистим яблоки, очищаем от корки и семян, 2 яблока трем на терку и добавляем в тесто перемешиваем, берем форму и кладем в нее наше тесто, остальные яблоки также очищаем и режем на дольки, укладываем их сверху на тесто и ставим в духовку при t=160 гр.на 50 мин. B случае, если пирог еще не пропекся, а у вас верх уже румяный, накройте верх фольгой, мне не пришлось этого делать. Bсем приятного чаепития!!!
5 . Bот так.....
6 . Tут тоже круглый.
1 . Для приготовления салата берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль", кладём в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне 25 минут. Готовое пшено достаём вилкой, даём стечь воде и оставляем остывать.
2 . Овощи моем. Огурец и помидор режем кубиками, редис тонкими полукольцами. Помидор лучше брать спелый и мясистый, чтобы он отдал в салат больше сока.
3 . Кинзу, мяту, зелёный лук моем, мелко рубим. Используем только листья мяты, а с зелёного лука как зелёную, так и белую часть.
4 . Добавляем в салат остывшее пшено из пакетика. Если вы хотите сытный салат, то кладите весь пакетик, если лёгкий, то половину.
5 . Выдавливаем в салат сок из лимона, тоже ориентируйтесь по своему вкусу. Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, всё перемешиваем.
6 . Салат можно подавать сразу холодным, но он ещё более вкусен, если настоится. Приятного аппетита!
1 . Свиную вырезку (800 г.) нарезать полосками
2 . На сковороду добавить растительное масло (5 ст. ложек) и топленое масло (3 ст. ложки. Сковороду поставить на средний огонь, добавить нарезанную свиную вырезку и обжарить мясо до легкой золотистой корочки и выпаривания лишней влаги.
3 . Пока обжаривается мясо, репчатый лук (1 шт.) нарезать полукольцами,
4 . Морковь (1 шт.) нашинковать тонкой соломкой
5 . В миску добавить нарезанный репчатый лук и морковь, добавить кукурузную муку. Овощи перемешать вместе с мукой.
6 . В обжаренное мясо добавить лук и морковь, обжарить смесь в течение 5-10 мин.
7 . Далее мясо и овощную смесь отодвинуть на край сковороды, добавить 1 ст. ложку томатной пасты и пассеровать, помешивая, томатную пасту в течение 3-5 мин. Далее добавить 450 мл. кипяченой воды, лавровый лист (1 шт.), соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
8 . Далее добавить натертый мускатый орех (1/2 ч. ложки), добавить 2 ст. ложки сметаны, огонь убавить до минимума и дать прокипеть дополнительно 5-10 мин.
9 . Далее бефстроганов снять с огня.
10 . На гарнир можно подать отварную гречку, рис, перловку, картофель фри или картофельное пюре. Все по вашему вкусу. Приятного аппетита!
1 . Сладкий перец нарежтье на сегменты, очистите от семян и перегородок
2 . Маринад "Форестер" для овощей смешайте с оливковым маслом. Надо сказать, что этот маринад очень удачный! Сбалансированный состав специй как нельзя лучше подходит для овощей на гриле!
3 . Смажьте при помощи кисточки каждую "лодочку" перца маринадом
4 . Брынзу и твердый сыр нарежьте маленькими кубиками, добавьте нарезанный маслины, укроп и измельченный чеснок. Влейте сюда остатки маринада
5 . Перемешайте начинку с маринадом
6 . Я готовила перец на противне-гриль "Форестер". Это очень удобный противень с антипригарным покрытием.
7 . Лодочки перца готовьте сначала кожей вверх, а когда они подрумянятся, переверните их
8 . Наполните лодочки начинкой и слегка прогрейте. Можно подержать до лёгкого расплавления сыра, или нет - как вам больше нравится
1 . Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
2 . Для маринада смешать в миске оливковое масло, лимонный сок и цедру, горчицу, травы, чеснок выдавить через пресс. Травы можно использовать любые, какие вам больше нравятся. Для меня это орегано, базилик и чабер. Также подойдут тимьян, розмарин, петрушка.
3 . Смешать венчиком маринад до однородного состояния. Добавить соль и смесь перцев.
4 . Курицу положить в маринад, перемешать так, чтобы маринад покрывал каждый кусочек, и оставить мариноваться на 30-60 минут. В холодильник не убирайте, так мясо промаринуется быстрее.
5 . Цуккини нарезать тонкими пластами с помощью овощечистки. Присыпать их солью и оставить на 5 минут, они станут более эластичными и не будут ломаться при скручивании.
6 . Шпажки окунуть в воду на 10 минут, чтобы они не пригорали в процессе готовке на гриле. Свернуть цуккини в рулетики, поочередно нанизывать на шпажку кусочек курицы и рулетик цуккини.
7 . Шашлычки обжаривать на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Багет или чиабатту нарезать очень тонко, сбрызнуть оливковым маслом и тоже обжарить на гриле. Получатся хрустящие вкусные гренки.
8 . Шашлычки подавать с гренками и соусом из сметаны, соли и зелени.
1 . Продукты.
2 . Макароны сварить в подсоленной воде до полуготовности. Солить умеренно, не забывайте про степень солености сыра. Воду сливаем не всю, оставляем 1 стакан отвара в макаронах. Добавить сметану, перемешать.
3 . Потушить со сметаной на маленьком огне минуты 3.
4 . Сыр и брынзу натереть на терке. Помидоры мелко нарезать.
5 . Добавить к макаронам половину сыра и брынзы (вторую половину оставляем для верха). Добавить специи, все хорошо перемешать.
6 . Форму можно смазать чуть оливковым маслом (застелить бумагу, фольгу).. Выложить макароны в форму.
7 . Посыпать верх оставшимися сырами.
8 . Разогреть духовку 180-190 градусов, запечь до золотой корочки (только не пересушить).
9 . Макароны готовы. Можно, по желанию, добавлять в них мясо, колбаску, и т. д.. Хорошо и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
10 . Приятного аппетита!
1 . Для начала приготовим начинку. Лук очистить, нарезать полукольцами.
2 . Теперь обжарим лук на оливковом масле на медленном огне около 7 минут. Таким образом он карамелизуется и становится приятно-сладковатым. я очень люблю именно такой лук.
3 . Когда лук дошел да нужной кондиции добавим к нему нарезанную кубиками колбасу, готовим еще около 4 минут.
4 . Осталось только добавить очищенный от кожуры и порезанный кубиками томат. Добавляем соль по вкусу, тут кстати можно добавить и зелень, либо какие нибудь Ваши любимые специи. Готовим еще минуты 3. Параллельно с этим я уже положила лепешку на разогретую (БЕЗ МАСЛА!) сковороду гриль.
5 . На горячую лепешку (на одну половинку) наносим сыр (около двух чайных ложек), сверху выкладываем половину начинки и еще немного сыра. Закрываем другой половинкой лепешку, складывая ее пополам, снимаем со сковороды и таким же образом готовим вторую с оставшейся начинкой. Всего получается две лепешки.
6 . Субботний завтрак готов, времени на его приготовление ушло максимум 20 минут! Приятного аппетита!
1 . В миску выложить фарш, добавить репчатый лук, измельченный в блендере.
2 . Добавить натертые на средней терке кабачок и морковь.
3 . Добавить хлопья овсяные и творожный сыр (я использовала сливочный).
4 . Добавить приправу для курицы и соль по вкусу. Перемешать.
5 . Сформовать котлеты небольшого размера, выложить их в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
6 . Приготовим заливку. В пиале смешать пасту томатную, сметану и муку.
7 . Добавить воду и соль по вкусу. Аккуратно перемешать венчиком до однородного состояния.
8 . Залить заливкой котлеты. Форму накрыть фольгой. Запекать при 180 С, в течение 50 минут. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять и запекать без нее.
9 . Приятного аппетита.