Индоутка фаршированная

1 . Этап

Залейте чернослив и айву кипятком, а птицу промойте и обсушите салфеткой.

2 . Этап

Индоутку натрите специями, солью, перцем, мускатным орехом (по вкусу). Пускай постоит минут 30 хотя бы.

3 . Этап

Режем грейпфрут кольцами, много нам не понадобится, а то утка будет горчить. Расстилаем в форме для выпекания фольгу, по углам раскладываем кусочки грейпфрута.

4 . Этап

Птицу фаршируем черносливом и айвой. Выкладываем в форму.

5 . Этап

Плотно накройте индоутку фольгой.

6 . Этап

Отправьте в разогретую духовку на 2,5-3 часа.

7 . Этап

За 15 минут до конца запекания - откройте фольгу, чтобы получилась золотистая корочка.

8 . Этап

Вот наша индоутка фаршированная и готова! Можно целой подавать, а можно и нарезать. Приятного аппетита!